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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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바이든, 싹 비웠다…"왜 이렇게 맛있나" 美 극찬 식전·식후메뉴 [한·미 정상회담]
지난 21일 윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 공식 만찬에는 소갈비와 비빔밥 등 메인메뉴 외에도 전통 식재료를 활용한 애피타이저와 디저트가 나와 눈길을 끌었다. 식전 먹거
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"귀뚜라미로 지구 살린다"…롯데의 초콜릿이 특별한 이유
일본 기업 무인양품이 출시한 귀뚜라미 전병과 초콜릿. 일본에서 판매하는 매장이 늘어나고 있다. 포장지에 노란색으로 귀뚜라미가 그려져 있다. [사진 무인양품] 롯데그룹은 최근 넉
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놋그릇에 활짝 핀 오방색 비빔밥, 안주가 한상 가득 막걸리의 추억
━ 일일오끼 - 전북 전주 700여 채 한옥 지붕이 고요히 파도를 이루는 한옥마을. 전주 관광의 일번지다. 한옥마을은 물론 인근 남부시장 안쪽으로 순대국밥·콩나물국밥 등
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하루 다섯끼로도 모자라다, 푸짐해서 더 화려한 전주 밥상
━ 일일오끼 - 전북 전주 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기
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백혈병 완치한 '희망의 힘'…과자 회사 CEO의 새로운 도전
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(48) 1980년대 초중반 백혈병은 불치병이었다. 친구 중 몇 명이 오랜 시간 투병하다 세상을 떠난 기억이 난다. 아이건 어른이건 TV
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롯데그룹, 수장 절반의 교체…"디지털 트랜스포메이션"
롯데그룹이 미래사업으로 꼽는 화학·식품 분야 수장을 교체했다. 40년간 롯데에 몸담은 허수영 부회장이 물러난 화학BU장은 롯데케미칼 김교현 사장을 선임했으며, 식품BU장은 이
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[부고] 김정복씨 外
▶김정복씨 별세, 김상우·선민씨 부친상, 엄정한씨(BLT 특허법률사무소 대표변리사) 장인상=3일 분당 제생병원, 발인 5일 오전 9시, 031-708-4444 ▶유용원씨 별세
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롯데, 빼빼로데이 앞두고 엑소 내세운 대형 빼빼로 출시
빼빼로데이를 맞아 롯데제과가 출시한 빼빼로 기획 제품의 모습. 아이돌그룹 엑소를 내세웠다. [사진 롯데제과] 롯데제과가 빼빼로데이(11일)를 앞두고 우정과 의리를 강조하는 빼빼로
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달고나·쫀디기·밭두렁 … 다시 왔네요 ‘그때 그 먹거리’
설탕 한 숟가락 담은 국자를 은근한 불에 달군다. 설탕이 다 녹을 때까지 저어주다가 소다를 조금 넣으면 갈색으로 변한 설탕물이 부풀어 오른다. 탁자에 탁 붓고 별·하트·비행기 모양
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“그때가 좋았어”…달고나·쫀디기같은 ‘추억의 먹거리’ 인기
설탕 한 숟가락 담은 국자를 은근한 불에 달군다. 설탕이 다 녹을 때까지 저어주다가 식소다를 조금 넣으면 갈색으로 변한 설탕물이 부풀어 오른다. 탁자에 탁 붓고 별‧하트‧비행기 모
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60~70대 장인 3명 “50여 년 하루도 쉰 적 없어, 설날도 빵 만들죠
지난 3일 서울 장충동 태극당 매장에 모인 제빵사와 직원들이 환하게 웃고 있다. 왼쪽부터 신경철 전무, 한청수(아이스크림 담당)씨, 신혜종 대리, 김영일(전병)·이성길(제빵)씨,
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한인타운·주류업체 '설 분위기' 딴판 왜?
중국과 베트남 커뮤니티가 적극적인 설 마케팅을 펼치고 있는 반면 한인 업계는 사실상 설이 실종된 상태다. 사우스코스트플라자내 블루밍데일 입구에 설을 축하하는 붉은 색 장식이 지나는
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[인사] 법무부 外
◆법무부▶감찰담당관 서영민▶형사사법공통시스템운영단장 이정수▶법무심의관 홍승욱▶법무과장 권순정▶국제법무과장 구상엽▶국가송무과장 이상욱▶상사법무과장 이진수▶법조인력과장 이영재▶검찰과
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창원 단감빵, 해운대 달맞이빵 … 특산물·이미지 담았어요
단감빵, 오리빵(사진), 달맞이빵, 하이빵…. 지방자치단체가 최근 관광상품으로 생산·판매중인 빵들이다. 기존 프랜차이즈 빵과 달리 지역 특산물과 이미지를 형상화한 것이 특징이다.
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검찰 상반기 인사명단
법무부는 17일 고검 검사급 검사 및 일반 검사 1099명에 대한 인사를 25일자로 단행했다. 서울중앙지검 2ㆍ3차장 검사에 사법연수원 22기인 이상호 서울남부지검 차장검사와 최
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[인사] 롯데그룹
◆롯데쇼핑<승진>▶사장 김재화 ▶부사장 이봉철 ▶전무 이완신 이장화 이재찬 이갑 ▶상무 임준원 장수현 조태학 한병문 김종환 김현옥 남익우 이종현 정경문 ▶상무보A 김대수 남태홍 박
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롯데그룹, 정기임원인사 발표
롯데그룹이 제2롯데월드 건설을 담당하는 롯데물산의 신임 대표에 노병용(63) 롯데마트 대표를 임명하는 내용의 정기임원인사를 26일 발표했다. 인사는 예년보다 한 달가량 앞당겨 실
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"명물과자 키우자" 똘똘 뭉친 울산 동네빵집
이상준 울산제과협동조합 이사장(오른쪽)과 조합원들이 15일 울산 동구 일산동 울산명과에서 ‘울산12경 전병’을 소개하고 있다. [송봉근 기자] “울산역에서 경주 특산물을 팔고 있는
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수익금 일부 지역사회 환원 … CU, 제주 올레매장 문열어
‘간세(제주 조랑말) 벽화가 그려진 편의점’ ‘솟을대문을 들인 마트’ ‘햇복분자의 수확장면을 보여주는 오픈마켓’. 지역사회와 손잡는 유통업체가 늘고 있다. 각 지역의 특산물을 판
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[J Report] 지방 맛집의 역습
28일 오후 2시 서울 롯데백화점 잠실점 지하1층 식품관. 평일 오후인데도 ‘대한민국 No.1 부산어묵 삼진어묵베이커리 초대전’ 매장 앞에는 몇 겹씩 줄을 섰다. 1953년 문을
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[영상뉴스] 2013생생현장인터뷰 - 제과&제빵전문점 "풍년제과"
최근 로컬푸드의 인기가 날로 높아지고 있다. 비료와 농약을 쓰지 않은 유기농 농산물로 지역 대표 농산물을 말한다. “우리 농식품 원료로 만들어져서 요즘 말한대로 로컬푸드의 대표적
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[인사] 법무부 기획검사실 하담미 外
◆ 2월 28일자 [전보]◆법무부 ▶기획검사실 하담미 ▶법무심의관실 진동균 장준호 ▶법무과 김락현 ▶국가송무과 이혜은 ▶통일법무과 최대건 ▶상사법무과 최임열 ▶법조인력과 반종욱 ▶
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누룽지가 밥 먹여주네요 … 김제 ‘구수한 변신’
김희자쌀은 80㎏짜리 한 가마에 15만원 선이다. 1㎏으로 환산하면 2000원이 채 안 된다. 이를 누룽지로 만들면 1㎏당 1만원에 팔린다. 중량이 줄어드는 감실율을 20%로 잡는